Oportunidades são para recepcionista, auditor noturno, chefe de bar, chef de steward, chef garde manger, chef de padaria, chefe de fila e maitre
Aproximando-se da data de sua inauguração, no dia 6 de outubro, e com reservas de hospedagem abertas, BA’RA Hotel segue compondo seu time de colaboradores com novas vagas de emprego. As oportunidades anunciadas são para recepcionista, auditor noturno, chefe de bar, chef de steward, chef garde manger, chef de padaria, chefe de fila e maitre. Os interessados para os cargos devem observar os requisitos da vaga. Confira:
Recepcionista
Perfil Técnico: Ensino superior completo ou cursando, preferencialmente em curso de Hotelaria ou Turismo; Inglês avançado e conhecimento espanhol desejável; Conhecimento no sistema CM/TOTVS será grande diferencial.
Requisitos: Realizar check-in e check-out de forma atenciosa e gentil; realizar atendimento telefônico e presencial aos hóspedes atendendo suas necessidades com agilidade, eficiência e cortesia durante estada no hotel; promover a venda de adicionais de serviço de acordo com metas estipuladas; controlar acesso de hóspedes e o devido registro em sistema; manter recepção organizada e apresentável; receber pagamentos em dinheiro ou cartão de crédito emitindo recibos e notas fiscais.
Habilidades: Ser comunicativo; cordial; organizado; e ser bom trabalhando em equipe.
Importante: Disponibilidade para residir em João Pessoa e atuar em escala 6×1 a partir do dia 29/08/2022
Auditor noturno
Perfil Técnico: Ensino superior completo ou cursando, preferencialmente em curso de Hotelaria ou Turismo; Inglês avançado, conhecimento espanhol desejável; conhecimento no sistema CM/TOTVS será grande diferencial.
Requisitos: Realizar check-in e check-out de forma atenciosa e gentil; realizar atendimento telefônico e presencial aos hóspedes atendendo suas necessidades com agilidade, eficiência e cortesia durante estada no hotel; promover a venda de adicionais de serviço de acordo com metas estipuladas; controlar acesso de hóspedes e o devido registro em sistema; manter recepção organizada e apresentável; receber pagamentos em dinheiro ou cartão de crédito emitindo recibos e notas fiscais; conferir recebimentos do dia através de cartão e faturamento, conferir procedimentos e documentos relacionados à hospedagem e contas de hóspedes; preparar relatórios de auditoria de acordo com procedimentos estabelecidos.
Habilidades: Ser comunicativo; cordial; organizado; e ser bom trabalhando em equipe
Importante: Disponibilidade para residir em João Pessoa e atuar em escala 6×1 a partir do dia 29/08/2022.
Chefe de Bares
Perfil Técnico: Formação em administração Hoteleira com foco em gestão de alimentos e bebidas; desejável conhecimento em Hotelaria do mercado de luxo; experiência mínima de 1 ano comprovada como chefe de bar; conhecimentos de informática básica (Windows, Word, Excel).
Requisitos: Responsável pela equipe de serviços de bares, treinamento, acompanhamento, avaliação e monitoramento do desenvolvimento da equipe, planejar, organizar e supervisionar as atividades relacionadas com o serviço de atendimento aos clientes na área de A&B; responsável pelo suporte administrativo e operacional e a todo processo de serviços de alimentos e bebidas; responsável por treinamentos de coquetelaria; acompanhamento de indicadores e metas, controlando o estoque de mercadorias, bebidas e utensílios e todo final de mês realizar inventário; acompanhamento diário das vendas e das requisições, revisar e analisar vendas junto com o subgerente e gerente de A&B; conhecer os cardápios, avaliar a satisfação dos clientes e da equipe, auxiliar no planejamento da sua área estrategicamente e buscando inovações e melhorias em concordância com as diretrizes estabelecidas pelo hotel.
Habilidades: Experiência mínima de 1 ano comprovada como chefe de bar; ser dinâmico, proativo, resiliente e atento aos detalhes; gostar de trabalhar com pessoas; ser responsável, organizado, educado e simpático; conhecimentos de informática básica (Windows, Word, Excel); disponibilidade para trabalhar em turnos manhã, tarde ou noite, finais de semana e feriados em escalas 6×1; regime de contratação: CLT; desejável conhecimento em Hotelaria do mercado de luxo.
Importante: Disponibilidade para residir em João Pessoa, trabalhar em turnos manhã, tarde ou noite e atuar em escala 6×1 a partir do dia 01/08/2022.
Chef de Steward
Perfil Técnico: Formação ensino médio ou fundamental e experiência comprovada em Steward.
Requisitos: Supervisionar, limpar, e higienizar louças e pratarias utilizando a máquina de lavar; limpar e higienizar todos os fornos, vaporizadores e outros equipamentos usados na cozinha assim como ralos, pias, chão e azulejos; supervisionar e colocar itens quebrados ou usados excessivamente em uma área, designada para reparo, dar baixa e comunicar os superiores; supervisionar o trabalho em entrada e saídas dos Steward.
Habilidades: Ser organizado, proativo, bom líder e bom em planejamento.
Importante: Disponibilidade para residir em João Pessoa, trabalhar em turnos manhã, tarde ou noite e atuar em escala 6×1 a partir do dia 29/08/2022.
Chef de Garde Manger
Perfil Técnico: Formação superior em Gastronomia e/ou tecnólogo e cursos de qualificação profissional na área e experiência comprovada.
Requisitos: Organizar e supervisionar o trabalho realizado por ajudantes e aprendizes na área sob sua responsabilidade; executar e elaborar pratos de acordo com fichas técnicas de preparo e evitando desperdício e perda de alimentos; fazer uso de técnicas de cortar, tornear, cinzelar, picar e moldar legumes e verduras manualmente; preparar molhos emulsionados frios, preparar recheios, montagem, apresentação e decoração de pratos, montar saladas, preparar e montar sanduíches, canapés e similares; cobrir e abrilhantar alimentos, apresentar pratos frios, montar mesa bufê (parte fria); supervisionar equipe sob sua responsabilidade, avaliando o desempenho e estimulando o nível de engajamento dos colaboradores.
Habilidades: Ser organizado, proativo, bom líder e bom em planejamento.
Importante: Disponibilidade para residir em João Pessoa, trabalhar em turnos manhã, tarde ou noite e atuar em escala 6×1 a partir do dia 01/08/2022.
Chef de Padaria
Perfil Técnico: Formação superior em Gastronomia e/ou tecnólogo e cursos de qualificação profissional na área e experiência comprovada;
Requisitos: Coordenar as operações da padaria da cozinha, realizar planejamento da produção e desenvolvimento das receitas e fichas técnicas dos pães; atuar com a gestão da padaria garantindo a qualidade e coordenação das preparações de dos pães e preparações de recheios e finalização das sobremesas; manter o controle de materiais e matérias-primas para o uso da padaria e controlar o desperdício da produção; supervisionar equipe sob sua responsabilidade, avaliando o desempenho e estimulando o nível de engajamento dos colaboradores.
Habilidades: Ser organizado, proativo, bom líder e bom em planejamento.
Importante: Disponibilidade para residir em João Pessoa, trabalhar em turnos manhã, tarde ou noite e atuar em escala 6×1 a partir do dia 01/08/2022.
Chefe de fila
Perfil Técnico: Formação em administração Hoteleira com foco em gestão de alimentos e bebidas; experiência mínima de 1 ano comprovada como Chefe de Fila; possuir fluência no idioma inglês ou espanhol; desejável conhecimento em Hotelaria do Mercado de Luxo e conhecimentos de informática básica (Windows, Word, Excel).
Requisitos: Responsável pelo suporte administrativo e operacional e a todo processo de serviços de alimentos e bebidas, responsabilizar-se pelas equipes de serviços de A&B; treinamento, acompanhamento, avaliação e monitoramento do desenvolvimento das equipes, planejar, organizar e supervisionar todas as atividades relacionadas com o serviço de atendimento aos clientes na área de A&B; acompanhamento de indicadores e metas, controlando o estoque de mercadorias, bebidas e utensílios e todo final de mês realizar inventário, acompanhamento diário das vendas e das requisições, revisar e analisar vendas junto com o Gerente de A&B; conhecer os cardápios e as formas de harmonização, avaliar a satisfação dos clientes e da equipe, auxiliar no planejamento da sua área estrategicamente e buscando inovações e melhorias em concordância com as diretrizes estabelecidas pelo hotel; saber lidar com situações inusitadas como: reclamações de hóspedes, contaminações, furtos e outros, favorecer o bom relacionamento e a comunicação com todos os departamentos.
Habilidades: Experiência mínima de 1 ano comprovada como Chefe de Fila; possuir fluência no idioma inglês ou espanhol; ser organizado, dinâmico, proativo, resiliente, responsável, educado, simpático e atento aos detalhes; gostar de trabalhar com pessoas; conhecimentos de informática básica (Windows, Word, Excel); disponibilidade para trabalhar em turnos manhã, tarde ou noite, finais de semana e feriados; regime de contratação: CLT; desejável conhecimento em Hotelaria do Mercado de Luxo.
Importante: Disponibilidade para residir em João Pessoa e atuar a partir do dia 05/09/2022.
Maitre
Perfil Técnico: Formação superior em Gastronomia e/ou tecnólogo e cursos de qualificação profissional na área; experiência comprovada como Maitre; formação em Administração Hoteleira com foco em gestão de alimentos e bebidas; possuir fluência no idioma Inglês ou Espanhol; desejável conhecimento em Hotelaria do Mercado de Luxo.
Requisitos: Responsável pelo suporte administrativo e operacional e a todo processo de serviços de alimentos e bebidas, responsabilizar-se pelas equipes de serviços de A&B; treinamento, acompanhamento, avaliação e monitoramento do desenvolvimento das equipes, planejar, organizar e supervisionar todas as atividades relacionadas com o serviço de atendimento aos clientes na área de A&B; responsável pela montagem de treinamentos, acompanhamento de indicadores e metas, controlando o estoque de mercadorias, bebidas e utensílios e todo final de mês realizar inventário e saber lidar com situações inusitadas; acompanhamento diário das vendas e das requisições, revisar e analisar vendas junto com o subgerente e gerente de A&B e favorecer o bom relacionamento e a comunicação com todos os departamentos; conhecer os cardápios e as formas de harmonização, avaliar a satisfação dos clientes e da equipe, auxiliar no planejamento da sua área estrategicamente e buscando inovações e melhorias em concordância com as diretrizes estabelecidas pelo hotel.
Habilidades: Experiência mínima de 1 ano comprovada como maitre; possuir fluência no idioma Inglês ou Espanhol; ser organizado, dinâmico, proativo, resiliente, responsável, educado, simpático e atento aos detalhes; gostar de trabalhar com pessoas; conhecimentos de informática básica (Windows, Word, Excel); disponibilidade para trabalhar em turnos manhã, tarde ou noite, finais de semana e feriados; regime de contratação: CLT; desejável conhecimento em Hotelaria do Mercado de Luxo.
Importante: Disponibilidade para residir em João Pessoa, trabalhar em turnos manhã, tarde ou noite e atuar em escala 6×1 a partir do dia 01/08/2022.
Os currículos devem ser encaminhados para o e-mail: carreiras@barahotel.com.br e no assunto deve estar identificada a vaga almejada.
Por Kamyla Mesquita – Vivass Comunicação
