Abrajet PB

Tag: Sea Rooftop

  • Sea Rooftop se destaca como espaço versátil para eventos com vista panorâmica de João Pessoa

    Sea Rooftop se destaca como espaço versátil para eventos com vista panorâmica de João Pessoa

    O Sea Rooftop consolida-se como um dos endereços mais belos e versáteis para eventos sociais e corporativos em João Pessoa. O espaço reúne estrutura, flexibilidade operacional e uma das vistas mais exuberantes do litoral paraibano.
    Com capacidade para até 200 pessoas, o Sea Rooftop recebe casamentos, aniversários, eventos de empresas e celebrações de maior porte. O local pode ser reservado de forma integral e permite definir o layout conforme o perfil do contratante, seja em formato sentado, em pé ou híbrido.

    A experiência gastronômica segue a mesma lógica de adaptação. O Sea Rooftop trabalha com serviço de buffet e opções de open bar, a partir de menus sugeridos que funcionam como base para criações sob medida. Há liberdade para ajustes, inclusão de pratos específicos e até o desenvolvimento de drinks autorais em parceria com a equipe de bar, de acordo com a  identidade e a proposta do evento.

    No campo estrutural, o Sea Rooftop conta com sistema de som para apresentações ao vivo e ambientação musical, gerador de energia, climatização nas áreas internas e ambientes integrados entre espaços externos e internos. “O Sea Rooftop reúne, em um único endereço, estrutura pronta para eventos e uma vista para o mar que se estende de forma contínua do nascer ao pôr do sol. À noite, especialmente em períodos de lua cheia, o cenário ganha outra dimensão. Essa integração entre ambiente, serviço e paisagem cria uma atmosfera que dificilmente se reproduz em salões tradicionais”,  comenta o gerente Osmildo Estrela.
    Além da vista panorâmica para o oceano, uma das principais características do espaço é a operação simplificada, com mobiliário, equipamentos de som, estrutura técnica e serviços de buffet e bar que já fazem parte da entrega, o que reduz etapas logísticas a quem realiza o evento no local.

    Localizado no topo do Oceana Atlântico Hotel, na Avenida Governador Argemiro de Figueiredo, 2100, no Bessa, o Sea Rooftop funciona de terça a domingo, das 17h às 23h. As reservas podem ser feitas pelo link https://reservation.getin.app/91aywO1v ou pelo Instagram @searooftop.

  • Drinks autorais elevam coquetelaria no Sea Rooftop, em João Pessoa

    Drinks autorais elevam coquetelaria no Sea Rooftop, em João Pessoa

    Carta de drinks dialoga com o espaço e com quem está nele

    Há lugares que pedem uma bebida à altura. O Sea Rooftop, instalado no topo do Oceana Atlântico Hotel, com vista para a praia do Bessa, em João Pessoa, é um desses.Cada criação tem uma assinatura especial, e o local oferece uma carta criativa e saborosa para os apreciadores.

    Entre os autorais, o Floratta abre o repertório com elegância discreta: vodka, limão-siciliano, uva e gengibre recebem uma camada inesperada de perfume de jasmim, e o resultado é um coquetel leve, floral, com profundidade olfativa fora do comum.

    O 7 Belo é afeto em forma de copo. A inspiração vem de uma bala de infância, e a receita traduz essa memória com gin, morango macerado e um xarope que captura aquele dulçor familiar, equilibrado pela acidez da água tônica na finalização. Nostálgico sem ser óbvio.


    Para quem prefere vibração mais expansiva, o Be Happy combina gin, maracujá, espumante e bitter aromático numa construção que alterna frescor e complexidade. Já o Paradise aposta num caminho mais direto: melão, maçã verde, limão tahiti e água com gás, um drink de fim de tarde que não precisa se justificar.

    O Nordeste dentro do copo

    Se há um drink que sintetiza a proposta do Sea Rooftop de forma mais explícita, é o Nordeste na Veia. Cachaça de produção regional, limão e caju adoçado com rapadura formam a base de uma receita que não apenas menciona o território, ela o habita. Servido em copo baixo com gelo translúcido, o coquetel recebe rodela de limão, caju e rapadura flambada na finalização: um gesto técnico que também é narrativo.

    O Onça Pintada entra na carta com outro tipo de ambição. Whisky de canela, limão tahiti, mel de abelha e polpa de maracujá compõem uma receita que se sustenta tanto no sabor quanto na referência visual, e a apresentação dialoga com o animal que dá nome ao drink, sem cair no recurso fácil da decoração excessiva.

    Equilíbrio entre autoria e repertório clássico

    A carta não abandona o território dos clássicos. Sex on the Beach, Cosmopolitan, Moscow Mule e Negroni mantêm presença garantida e cumprem uma função importante: ampliar o alcance do menu sem comprometer sua identidade.

    Para Osmildo Estrela, gerente da casa, essa construção não é acidental. “Trabalhamos com insumos de alta qualidade e buscamos construir uma carta que tenha identidade, mas que também dialogue com o público. Existe uma preocupação constante em trazer novidades, sem perder o padrão”, afirma.
    A coquetelaria foi concebida como parte orgânica da experiência, não como um serviço paralelo ao restaurante, mas como extensão dele. “Mais do que servir bons drinks, a ideia é proporcionar uma experiência completa, que envolve sabor, apresentação e o ambiente. A criatividade entra justamente para renovar essa entrega e manter o interesse do cliente.

    Sea Rooftop
    Hotel Oceana: Avenida Governador Argemiro de Figueiredo, 2100 — Bessa, João Pessoa
    Funcionamento: terça a domingo, das 17h às 23h
    Reservas: reservation.getin.app/91aywO1v ou pelo Instagram @searooftop

  • Sea Rooftop eleva a experiência gastronômica em João Pessoa com cozinha ibérica e vista panorâmica para o mar

    Sea Rooftop eleva a experiência gastronômica em João Pessoa com cozinha ibérica e vista panorâmica para o mar

    Entre o azul do mar do Bessa e o horizonte do litoral de João Pessoa, o Sea Rooftop se firmou como um dos endereços gastronômicos mais interessantes da capital paraibana. Instalado no topo do Oceana Atlântico Hotel, o restaurante propõe uma experiência que vai além de uma vista deslumbrante: uma imersão na culinária ibérica, com referências diretas às tradições de Portugal e da Espanha.

    O ambiente foi concebido para valorizar o encontro entre gastronomia, paisagem e atmosfera. Com capacidade para 140 lugares e funcionamento aberto tanto para hóspedes quanto para o público externo, o espaço combina cozinha autoral, coquetelaria criativa e música ao vivo em uma proposta que transforma o rooftop em destino gastronômico.

    “Queríamos criar um restaurante de fato, e não apenas um bar com vista. A ideia foi estruturar um cardápio com uma experiência gastronômica que justificasse a visita”, explica o empresário Amauri Sales, administrador do Sea Rooftop.

    Sabores da Península Ibérica

    A cozinha do restaurante é comandada pelo chef Ricardo Brindeiro, que traz no currículo formação em Gastronomia no Brasil e na Austrália, onde também concluiu pós-graduação em Hotelaria. Após experiências em restaurantes internacionais de culinária asiática e italiana, o chef retornou ao Brasil em 2022 e passou por cozinhas da capital paraibana antes de assumir o projeto do Sea Rooftop.

    No cardápio, receitas clássicas da Península Ibérica ganham execução cuidadosa e apresentação contemporânea.

    Entre os pratos que mais despertam a curiosidade do público estão o arroz de polvo e a tradicional Paella Valenciana, dois ícones da cozinha espanhola. Outro destaque é o Filé Terravista, medalhão alto de filé mignon servido com purê de batata com redução de beterraba, farofa crocante e molho madeira.

    A sobremesa Torrija revisita uma das receitas mais tradicionais da Espanha: a rabanada dourada no azeite de oliva, finalizada com açúcar de canela, mel de abelha e sorvete de creme artesanal.

    Uma das experiências mais procuradas da casa é o Festival Gastronômico de Tapas, menu degustação em nove tempos que apresenta pequenas versões de diferentes pratos do cardápio. A proposta permite percorrer diversos sabores da cozinha do restaurante em uma única refeição e é oferecida de terça a quinta-feira, das 17h às 22h, ao valor de R$149 por pessoa.

    Coquetelaria autoral e vinhos do mundo

    A experiência à mesa também passa pelo bar da casa, que aposta em coquetelaria autoral e técnicas que valorizam aroma e textura das bebidas.

    Entre os drinks mais pedidos estão o Onça Pintada, que combina whisky de canela, limão taiti, mel e polpa de maracujá; o Floratta, preparado com vodka, limão siciliano, uva, gengibre e perfume de jasmim; e o Up Mary, que leva gin Tanqueray London Dry, xarope de tangerina, limão siciliano e bitter aromático.

    Um dos diferenciais do bar é a produção própria de água com gás e tônica, além da gaseificação dos drinks no momento do preparo, técnica que preserva aromas e amplia a intensidade sensorial das bebidas.

    A carta de vinhos percorre diferentes regiões produtoras do mundo, reunindo rótulos chilenos, argentinos, portugueses, espanhóis, italianos, africanos e brasileiros. Entre as opções estão o Claro Reserva Chardonnay, o Don Guerino Sinais Riesling e o Las Veletas Grand Cabernet Sauvignon.

    Música, encontros e experiências

    À noite, a programação musical completa o clima do restaurante. Durante a semana, o repertório conta com  apresentações mais intimistas, alinhadas à atmosfera elegante do espaço. Nos fins de semana, o ambiente ganha ritmo mais animado, acompanhando o movimento crescente da casa.

    Além do funcionamento regular, o Sea Rooftop também recebe reservas para celebrações, aniversários, casamentos e encontros especiais.

    Localizado no topo do Oceana Atlântico Hotel, na Avenida Governador Argemiro de Figueiredo, 2100, no Bessa, o restaurante funciona de terça a domingo, das 17h às 23h. As reservas podem ser feitas pelo link https://reservation.getin.app/91aywO1v ou pelo Instagram @searooftop.