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Criado pelo chef Vinícius Silva após uma imersão pelo país europeu, cardápio reúne sabores de diferentes regiões italianas em uma experiência gastronômica de três tempos no almoço

Uma viagem pela Itália transformou-se em inspiração para uma experiência à mesa. O Mero Restaurante, localizado no HCM Hotel, na orla de Manaíra, apresenta o Menu Origens – Vivências Italianas, criação do chef Vinícius Silve que traduz, em um percurso gastronômico de três tempos (entrada, principal e sobremesa), os sabores, tradições e técnicas que marcaram sua passagem por diferentes regiões do país europeu.

O menu nasceu da proposta de revelar ao público o que o chef define como a “Itália Profunda”: uma culinária que vai além dos clássicos conhecidos internacionalmente e evidencia as particularidades de cada território, respeitando ingredientes, métodos de preparo e influências culturais, sempre adaptados ao paladar brasileiro.

“Na Itália, pude observar como a gastronomia muda de uma região para outra. Cada lugar possui ingredientes, técnicas e influências próprias. Foi essa diversidade que despertou a vontade de criar um menu capaz de reunir um pouco dessas vivências em uma única experiência”, explica Vinícius.

Disponível exclusivamente no almoço, o Menu Origens convida a percorrer diferentes cenários da gastronomia italiana logo na primeira etapa da experiência. Entre as entradas estão o Arancini de Ragù de Linguiça, que combina casquinha crocante e recheio cremoso; a tradicional Panzanella, preparada com tomates italianos e cereja, pepino, manjericão, abóbora, picles de cebola roxa e sourdough de fermentação natural; além do Carpaccio de Prosciutto Cotto, elaborado com presunto cozido artesanalmente.

Nos pratos principais, as massas ocupam o centro da experiência. O Acquapazza com Nhoque Cítrico traz peixe branco servido em molho à base de vinho branco, tomates frescos, alcaparras e manjericão. Já o Ragù Genovese com Talharim destaca o cozimento lento da carne, harmonizado com uma salada verde de salsa, alho, alcaparras e vinho, em uma composição marcada pelo equilíbrio de sabores.

O percurso gastronômico também contempla uma opção vegetariana. Inspirado na tradição da Sicília, o Linguine al Pesto alla Trapanese leva pesto preparado com castanha de caju e tomates assados. Na versão original, acompanha camarões grelhados, mas pode ser servido sem a proteína, preservando toda a identidade da receita.

Para finalizar, duas sobremesas encerram a experiência. Uma delas reúne dois ícones da confeitaria italiana ao combinar Pannacotta e Tiramisù em uma única criação. A outra aposta na intensidade da Torta Tenerina, servida com creme inglês e redução de vinagre balsâmico, que acrescenta frescor e equilíbrio ao chocolate.

O Menu Origens – Vivências Italianas está disponível de segunda a sexta-feira, no almoço, das 12h às 16h, no Mero Restaurante, localizado no HCM Hotel, em João Pessoa.

Serviço

Menu Origens – Vivências Italianas

Valor: R$ 89,90 por pessoa (entrada + principal + sobremesa)

Quando: Segunda a sexta-feira, das 12h às 16h

Local: Mero Restaurante – HCM Hotel

Endereço: Av. João Maurício, 1497, Manaíra – João Pessoa (PB)

Repertórios passeiam pela MPB, rock e pop, em apresentações a partir das 19h

Neste fim de semana, o SEA Rooftop traz em sua programação cultural uma agenda com muito pop rock e MPB, que traduz o clima elegante e descontraído da casa, considerada uma das mais bonitas e charmosas de João Pessoa.

Abrindo a programação do final de semana, na sexta-feira (10), o cantor Geff apresenta um repertório versátil, repleto de sucessos nacionais e internacionais. Já no sábado (11), a agenda fica por conta da potente voz de Luizão Botero, com muita MPB, além das clássicas do pop rock já conhecidas pelo público.

A casa abre às 17h, com apresentações a partir das 19h. O couvert é R$15. SEA Rooftop fica localizado no Hotel Oceana Atlântico, na praia do Bessa. O perfil no instagram é @searooftop

Marca premium da GHC Imports promoveu coquetel para apresentar soluções de alto padrão para casas e escritórios

Empreendimentos de alto padrão exigem produtos à altura. Com esse propósito, a Casa GHC Altiplano, espaço de relacionamento da GHC Incorporações, recebeu um grupo seleto de arquitetos para um coquetel promovido pela E-Home, marca premium da GHC Imports.

Entre coquetel e música ambiente, os convidados circularam pelos ambientes da casa e conheceram o portfólio da marca. Cubas, kits sanitários, rodapés, ralos, válvulas e painéis ripados estavam distribuídos em mostruários, que permitiu aos profissionais observar o design e os acabamentos das peças.

Integrante do Grupo Henriques Crispim, a E-Home oferece soluções de alto padrão para casas e escritórios. A marca reúne um portfólio que alia design, funcionalidade e tecnologia, atendendo às demandas de arquitetos, construtoras e consumidores que buscam sofisticação nos acabamentos.

Anfitriã do evento, Anna Karina Crispim, Chief Design Officer do Grupo Henriques Crispim, explicou que a criação da E-Home nasceu da necessidade de oferecer ao mercado peças compatíveis com o padrão dos empreendimentos desenvolvidos pelo grupo.

“Na GHC Incorporações desenvolvemos empreendimentos com esse posicionamento e sentimos a necessidade de oferecer produtos que entregassem o mesmo nível de excelência exigido pelos nossos projetos”, afirmou.

Para Édipo Júnior, diretor da E-Home, o maior diferencial da marca está em reunir qualidade, design e tecnologia com preços competitivos dentro do segmento premium. “No nosso portfólio, buscamos reunir tendências de mercado, tecnologia e critérios de sustentabilidade, fatores que agregam valor aos itens. Também investimos em design, uma ampla cartela de cores, garantia e assistência técnica. Temos muito cuidado na importação e na distribuição de produtos cuja qualidade conhecemos e confiamos”, ressaltou.

Excelência reconhecida pelos profissionais

A ideia do encontro surgiu a partir de uma conversa entre Anna Karina e a arquiteta, urbanista e designer de interiores Leila Azzouz, que se impressionou com os produtos da marca e sugeriu aproximá-los dos profissionais de arquitetura.

“João Pessoa merece uma marca desse porte, que oferece peças de alto padrão, com valor justo e pronta entrega. Eu disse a Anna que as pessoas precisavam conhecer mais esses materiais. Falo isso a partir do olhar de arquiteta, que reconhece essa qualidade, e também como paraibana, porque gosto de incentivar as marcas locais. Sempre que puder, vou valorizá-las”, comentou.

Quem também participou do evento foi a arquiteta e paisagista Bruna Lago, do Estúdio Lago. Para ela, a presença de empresas que trazem novidades ao mercado local fortalece o trabalho dos profissionais da área.

“É muito importante contar com uma empresa que apresente ao mercado local as novidades lançadas dentro e fora do país. No nosso escritório estamos sempre em busca de novos materiais para áreas internas e externas, que aliem valor de sustentabilidade, facilidade de aplicação e velocidade na entrega. São muitos benefícios associados à marca”, avaliou.

Já Raphael Barbosa, do escritório Ponto3 Arquitetura, parceiro da GHC Incorporações, ressaltou a importância da qualidade das peças de acabamento para o segmento de alto padrão.

“A E-Home chega a um mercado que ainda enfrenta escassez desse tipo de produto disponível para pronta entrega. Isso faz toda a diferença, porque não precisamos mais nos programar com 90 ou 120 dias de antecedência para comprar determinados itens. Além disso, a excelência do acabamento é essencial em empreendimentos de alto padrão. Ela traz segurança para arquitetos, engenheiros, construtores e, principalmente, para o cliente final. A E-Home chega para atender exatamente essa demanda”, analisou.

Com capacidade para atender clientes em todo o país, a E-Home está presente nas regiões Norte e Nordeste por meio de home centers, lojas de materiais de construção e lojas de decoração. Nas demais regiões, a marca comercializa as peças por meio do e-commerce.