Autor: redação

  • Mero inova com menu asiático de alma nordestina no Paraíba Restaurant Week 2025

    Mero inova com menu asiático de alma nordestina no Paraíba Restaurant Week 2025

    Localizado no HCM Hotel, restaurante promete sabores inusitados no festival, que começa no dia 27 de março

    Entre os dias 27 de março e 27 de abril, o restaurante Mero, localizado no HCM Hotel, na orla de Manaíra, convida os apreciadores da boa gastronomia a embarcar em uma experiência culinária singular durante a 7ª edição do Paraíba Restaurante Week. Sob a curadoria do chef Vinícius Silva, o menu especial do festival para almoço alia as técnicas e sabores da culinária asiática ao irresistível tempero do Nordeste.

    Por um valor único,  a proposta inclui entrada, prato principal e sobremesa. Inspirado por um estudo aprofundado de cozinhas como a coreana, tailandesa e vietnamita, Vinícius buscou integrar ingredientes e técnicas locais à riqueza asiática. O resultado é um cardápio que mistura criatividade, cultura e sabor em cada detalhe. “Eu quis trazer um menu em que o cliente  pudesse viajar um pouco pela culinária asiática, passando por vários países, mas sempre com nosso toque regional”, detalha o chef.

    Para entrada, as opções serão o bulgogi nordestino, com espetos de carne marinada combinados ao queijo coalho grelhado, alface e conserva de chuchu com beterraba, em uma releitura do churrasco coreano; rolinho primavera com lombo suíno envolto em serre chili e acompanhado de uma maionese cítrica; katsu sando com: nugget de frango caipira com molho tártaro de coentro e repolho.

    Nos pratos principais, as escolhas transitam entre texturas e sabores que combinam, como o galbi-jjim, um cozido de carne coreano, é apresentado com arroz no molho su e um furikake nordestino; tonkatsu cpm lado de purê de macaxeira com queijo manteiga, salada e uma gema curada; peixe em cubos com massa no molho de curry com queijo coalho empanado. Como opção vegetariana, tempurá de vegetais com purê de jerimum.

    As sobremesas encerram a experiência com leveza e doçura com  a cheesecake japonesa, com calda de chocolate e maracujá, e  choux cream com matcha.

    Como parte do compromisso social do festival, cada menu vendido no Mero contribuirá para a Casa da Criança com Câncer.

  • Hotel HCM oferece pacotes especiais para o feriado da Semana Santa

    Hotel HCM oferece pacotes especiais para o feriado da Semana Santa

    Durante os dias 13 a 21 de abril, visitantes poderão desfrutar de atividade ao ar livre e ótima gastronomia

    Para aqueles que buscam desfrutar de uma semana relaxante e cheia de elegância durante o feriado prolongado, de 13 a 21 de abril, o Hotel HCM, em João Pessoa, anuncia um pacote especial, com uma programação que une lazer, bem-estar e excelente gastronomia. Os hóspedes do HCM contarão com um café da manhã temático de Páscoa, atividades recreativas para crianças, yoga na praia e experiências gastronômicas no restaurante Mero.

    Os pacotes estão disponíveis para estadias a partir de três diárias, com tarifas dinâmicas que variam conforme a demanda e o momento da reserva. Na chegada, os hóspedes recebem um presente de boas-vindas. Famílias com crianças também contam com um atendimento especial: as crianças ganham mimos de chocolate no check-in e podem participar de atividades recreativas planejadas para elas, garantindo diversão, segurança e tranquilidade para os pais.

    O pacote ainda inclui o almoço, que pode ser escolhido entre o menu executivo do hotel ou o novo menu do restaurante Mero, desenvolvido para a 7ª edição do Paraíba Restaurante Week, assinado pelo chef Vinícius Silva, servido de segunda a sexta-feira.

    Para saber mais informações e para reservas, o Instagram é @hcmhotel e o site é hcmhotel.com.br

  • Com piscina orgânica e árvores suspensas no rooftop, João Pessoa lança novo condo-hotel com assinatura do NUI

    Com piscina orgânica e árvores suspensas no rooftop, João Pessoa lança novo condo-hotel com assinatura do NUI

    Projeto da Joffer Construtora marca tendência do luxo natural com conceito biofílico e sustentável 

    Investidores de alto padrão e convidados especiais estiveram reunidos na noite dessa quarta-feira (12), para conhecer, em primeira mão, um produto que lança a tendência do luxo natural em João Pessoa. Em um jantar elegante e com a presença do chef internacional e estrelado, Erick Jacquin, no NUI 360, foi apresentado o mais novo projeto de condo-hotel de João Pessoa: o NUI Living Collection. 

    Assinado pela Joffer Construtora, (@JofferConstrutora) com projeto arquitetônico de Leila Azzouz e paisagismo de Bia Campelo, o empreendimento aposta em uma arrojada proposta biofílica e sustentável, em um conceito refinado de alto padrão, inédito na capital paraibana.  “Após a pandemia, João Pessoa passou a ser um dos destinos mais procurados para turismo e um dos grandes mercados de construção civil. Dentro deste cenário, pensamos em como desenvolver um empreendimento inovador. Então, trouxemos um modelo que conversa com os dois segmentos, que une a valorização do mercado imobiliário com o grande momento do turismo e hotelaria da cidade”, afirmou o CEO da Joffer Construtora e do Grupo NUI, João Fernandes.

    Neste sentido, o NUI Living Collection pode ser considerado o melhor da união dos dois mundos: a rentabilidade de um hotel e a valorização na compra do imóvel. O empreendimento será construído em Tambaú, o bairro mais turístico de João Pessoa e contará com apartamentos confortáveis de 27m² a 51m². O design integra elementos naturais e urbanos, como um hall de entrada aberto à cidade, um rooftop com árvores, uma piscina orgânica com borda infinita, sala de reunião e academia. “Nossa ideia é trazer João Pessoa para dentro do prédio, valorizando a identidade local. Na mesma perspectiva de deixar um legado para a cidade, apresentamos essa coleção de vivências que esperamos  proporcionar ao investidor ou cliente final”, explicou João Fernandes.

    Padrão hoteleiro de alto nível – A operação do NUI Living Collection ficará a cargo da Welkom Hotéis, referência em implantação e gestão hoteleira. Marcus Abrantes, CEO da rede, e Kaio César, head comercial e Desenvolvimento, reforçaram a satisfação do grupo em ser parte desse processo transformador. “João Pessoa está vivendo um momento de grande potencial, mas estamos apenas no começo de uma escalada que precisa ser qualificada e segmentada. Um produto inovador como o NUI Living Collection pode colocar João Pessoa no mapa global do luxo natural”, disse Marcus.

    A rede Welkom celebra a parceria, especialmente pelo ótimo momento turístico que a capital paraibana vivencia.

    “O Nui Living Collection é uma oportunidade esperada por todos nós. Nossa proposta é incorporar ao projeto a essência de João Pessoa, valorizando seus elementos autênticos, como a gastronomia local, o artesanato e os sabores  regionais. O que torna um empreendimento único são justamente esses detalhes que traduzem a identidade do lugar. Temos certeza que o projeto vai atrair investidores que buscam o melhor em viver e investir”, disse Kaio César. 

    Experiência e exclusividade – O evento de lançamento do NUI Living Collection contou com a presença especial de Jota Marques, especialista em brand experience e um dos principais nomes na criação de experiências de luxo contemporâneo. Em sua apresentação, Jota destacou que o principal objetivo do conceito de luxo natural implantado no NUI Living Collection é transformar o produto de investimento residencial em uma curadoria de obras belas e vivas, de natureza e conforto. “Vamos resgatar a essência e origem da identidade local. Hoje, o luxo está na essência, são as experiências”, afirmou. 

    Para ele, o NUI Living Collection será um atrativo para o alto padrão de todo o mundo. “João Pessoa tem a essência e a origem local  – e isso ninguém tem! O NUI Living Collection será uma coleção de sensações. Com ele, vamos entender como o investimento será unido ao luxo natural, nesta operação hoteleira, e reinterpretar uma nova maneira de viver na cidade”, ressaltou Jota Marques. 

    Ao fim da apresentação, os convidados puderam desfrutar de um menu refinado, assinado por Erick Jacquin, que também destacou sua conexão e seu amor por João Pessoa. “Sou francês, mas me sinto cidadão dessa cidade maravilhosa, um lugar com qualidade de vida pra ficar e morar”, declarou o chef.

  • Instituições lançam projeto “Literatura Paraibana nos Hotéis”

    Instituições lançam projeto “Literatura Paraibana nos Hotéis”

    Uma iniciativa conjunta entre a Academia Paraibana de Letras (APL), a Associação Brasileira da Indústria de Hotéis da Paraíba (ABIH-PB) e a Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo da Paraíba (Abrajet-PB) vai proporcionar aos turistas uma experiência cultural diferenciada em João Pessoa. A proposta do projeto “Literatura Paraibana nos Hotéis” é simples, mas de grande impacto: ao fazer o check-in nos hotéis participantes, os hóspedes terão à disposição livros de autores paraibanos para ler durante a estadia.

    A Academia Paraibana de Letras, presidida por Ramalho Leite, apresentou a ideia, abraçada pela Abrajet, que tem como um dos seus principais objetivos fomentar o turismo. A associação buscou o apoio da ABIH-PB, que aderiu ao projeto imediatamente.

    A APL doou os primeiros 100 livros para o projeto, muitos deles escritos por seus próprios acadêmicos. Com essa ação, a academia reforça seu compromisso com a valorização da produção literária do estado e papel fundamental na disseminação da literatura local, permitindo que mais pessoas conheçam e apreciem o talento dos escritores paraibanos.

    A ABIH-PB, que tem como presidente Gustavo Paulo Neto, representa a rede hoteleira e assumiu a responsabilidade de distribuir os livros entre seus associados, que deixarão os exemplares em locais visíveis para os turistas. No checkout o livro será devolvido para leitura pelo próximo hóspede. Na fase inicial, 10 hotéis participarão do projeto, cada um recebendo 10 exemplares. O objetivo é expandir essa rede, levando a literatura paraibana a um número cada vez maior de turistas.

    A Abrajet-PB abraçou o projeto como uma forma de valorizar a identidade cultural do estado, promovendo não apenas os destinos turísticos, mas também a riqueza literária local. A entidade, que tem como presidente o jornalista José Vieira Neto, tem atuado na divulgação da iniciativa, incentivando o envolvimento do setor e mostrando que a literatura pode ser um atrativo a mais para os visitantes.

    Com a ampliação prevista para os próximos meses, a iniciativa não apenas fortalece a identidade cultural da Paraíba, como também cria uma conexão entre o turismo e a literatura, enriquecendo a experiência de quem visita João Pessoa.

    Redação

  • Exposição “Saga do Vaqueiro” imortaliza a tradição e a cultura sertaneja

    Exposição “Saga do Vaqueiro” imortaliza a tradição e a cultura sertaneja

    Mostra fotográfica de Lenec Mota estreia na Estação Ciência, em João Pessoa, no dia 7 de março de 2025

    A força, a resiliência e a identidade dos vaqueiros nordestinos ganham destaque na exposição Saga do Vaqueiro, assinada pelo fotógrafo e produtor audiovisual Lenec Mota. A mostra, que será inaugurada no dia 7 de março de 2025, às 17h, na Estação Ciência, em João Pessoa, reúne registros visuais que imortalizam a essência dessa tradição ameaçada pelas transformações da modernidade.

    Por meio de uma abordagem sensível e documental, Saga do Vaqueiro revela a rotina, os gestos e a profunda conexão dos vaqueiros com o sertão. As imagens capturam a ancestralidade que se manifesta na forma de vestir, falar e lidar com o campo, preservando a memória coletiva de uma cultura que resiste ao tempo. O projeto, além de um poderoso registro visual, tem caráter educativo e reflexivo, chama a atenção para a importância de proteger esse patrimônio cultural brasileiro.

    Inspirado pelas rápidas mudanças que impactam o sertão, Lenec Mota documenta a realidade de homens que vivem uma rotina árdua, marcada pela coragem e pela habilidade de dirigir o gado no meio da caatinga. A exposição proporciona um encontro com a tradição, e fortalece a relação entre nossa identidade e a cultura sertaneja.

    Sobre o fotógrafo

    Lenec Mota, natural de Irecê, Bahia, é fotógrafo e produtor audiovisual com experiência em projetos culturais e televisivos. Atuou em documentários como Semeando o Futuro e Reconhecendo Mestres: Francisco Alves, além de ter sido diretor de fotografia dos curtas João Nicodemos (2022) e Brejo Grande e a Gruta dos Brejões (2022). Com trajetória marcada pela valorização da cultura nordestina, Lenec já participou de diversas exposições e projetos especiais para a preservação do patrimônio imaterial brasileiro.

    Serviço:

    Exposição Fotográfica: Saga do Vaqueiro
    Local: Estação Ciência, João Pessoa – PB
    Data de abertura: 07 de março de 2025
    Horário: 17h

    Assessoria